|
|
Appeltaart Met Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr suiker, 125 gr hazelnoten, 1 citroen, 7 zurige appelen, 150 gr bloem, 30 gr boter, 4 eieren.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr. maak de hazelnoten fijn, en bak ze even in een koekepan goudbruin.
Schil de appelen en snijd ze in plakjes.
Pers de citroen uit.
Splits de eieren en klop de dooiers met 175 gr suiker net zolang totdat het geheel een lichtbruine kleur heeft gekregen.
Voeg tijdens het kloppen het sap en de bloem toe.
Bereidingswijze:
In een andere kom klop je de eiwitten stijf, waarna je ze door het beslag in de andere kom schept.
Dan schep je de gemalen hazelnoten erdoor .
Vet een springvorm in, en schenk de helft van het beslag in de vorm.
Verdeel de helft van de appel plakjes hierover, nu de andere helft van het beslag in de vorm en de andere helft van de appel plakjes daar weer overheen.
Smelt de boter en bestrijk de taart ermee, strooi tevens suiker over de appeltaart. Bak de taart in ong. 5 kwartier goudbruin.
|
|
|